El chocolate negro es un tipo de chocolate que no contiene leche y tiene un contenido de cacao más del 50%. Tiene una textura suave y cremosa, y un sabor completo y amargado, que se puede suavizar con la adición de azúcar. El chocolate negro es el tipo de chocolate más saludable porque contiene pasta de cacao, que es rica en antioxidantes y minerales. También es una excelente fuente de vitaminas, especialmente vitaminas B y E.
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